浜田醤油株式会社

プロのアイディアレシピ

プロのアイデアレシピ 005

カラダ想いメニュー
里芋の香草焼き

大和とローズマリーの香りが食欲をそそります。
免疫力を高める里芋を使った、冬にぴったりのメニューです。

いただきますまで15分

Recipe


材料 2人前
里芋 300g 1センチ輪切り
オリーブ油 45.0g 大さじ3
にんにく 1.0片
ローズマリー 1本 葉のみ使う
醤油「大和」 10.0g 小さじ2
塩コショウ 適量

  • 1. フライパンでオリーブ油を熱し、にんにくを入れます。
  • 2. 香りが出たら取り出し、置いておきます。
  • 3. フライパンに里芋を入れたあとしばらく炒め、両面をカリッと焼きます。
  • 4. 余分な油を取ります。
  • 5. にんにく、ローズマリーを入れ、醤油、塩コショウで味を調えます。
  • 6. 盛り付けをして調理完了です!

Chef Profile


株式会社KASHION 代表取締役
浜田醤油アドヴァイザリー コーディネーター
岡田 佳緒里


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