「隈研吾」の検索結果6件

• 2024年11月20日
• 2025年1月7日
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Cafe&Shop

１F「蔵ショップ」は、醤油やドレッシングや和の雑貨が購入できるショップ。２F「うさぎカフェ」は、醤油ソフトクリームなど醤油をコンセプトとしたオリジナルスイーツや軽食を味わえます。どちらも世界的建築家・隈研吾氏によってリノベーションされた新しく洗練された空間となっています。 ACCESS

• 2023年7月30日
• 2023年7月30日
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世界的建築家・隈研吾氏の手によってリノベーション【国登録有形文化財】創業200年の醬油蔵について-4-

こんにちは、醸造責任者の浜田浩成です。今回は、浜田醤油給水塔を紹介します。昭和２５年（1951）ころ、６代目定勝により建造されました。敷地南西に立ち、煉瓦造（長手積み）で形状は２m角、高さ７m程度。ここから地下水をくみ上げ、醤油作りに使用されていました。熊本大地震で倒壊寸前となりましたが、復元されて […]

• 2023年7月14日
• 2023年7月24日
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世界的建築家・隈研吾氏の手によってリノベーション【国登録有形文化財】創業200年の醬油蔵について-3-

（手前が主家で奥が三番蔵） こんにちは、醸造責任者の浜田浩成です。今回は、浜田醤油主屋を紹介します。江戸後期（文政年間）（1818〜1829）、初代卯七により建てられた、浜田醤油の建物群の中では一番古い建物です。（熊本地震後、リノベーション）敷地の東側正面中央に建ち、規模は、木造2階建て、幅約12m […]