企業情報

会社名浜田醤油株式会社
代表者袁 成利
電話番号096-329-7111(代表) 
FAX096-329-1213
住 所熊本市西区小島6丁目9-1
創 業1818年 文政元年
設 立1951年3月29日
資本金9,000万円
事業内容醤油・味噌・酢・ソースほか調味料の製造・販売
主要取引先県内外の飲食店
県・市学校給食会
県内病院、医師会関係
大手コンビニエンスストア及びスーパー
ドラッグストア
地域特約店
商品開発一例コンビニエンス用弁当・惣菜用ミネラル醤油の開発
スーパー向け惣菜用ミネラル醤油の開発
病院考案、減塩ドレッシングの開発
医療販売用の減塩醤油の開発
そば用醤油の開発
浅漬用調味料液の開発
学校・病院向けビタミンカルシウム強化みその開発
県内ホテル観光向けみその開発
ラーメン店向け焼きそばソースの開発
はと麦味噌の開発

会社沿革

1818年文政元年江戸・明治を通じて物質の集散地としてにぎわった
商人町 小島(おしま)に穀物商を営む
1887年明治20年3代目卯作が醤油味噌醸造業を興す
1937年昭和12年スチームボイラー、回転式加圧蒸煮装置(NK缶)を導入
6代目定勝が醤油の製造工程を工業化
これにより一気に大量生産を可能にする
1961年昭和36年~「味噌その他の調味料に香気を付与する方法」で特許を取得
1963年昭和38年減塩醤油で九州初の製法特許取得
1975年昭和50年~学校給食、病院食を熊本県内で最も多く出荷
生しょうゆを開発 熊本醤油を一気に九州一円に広める
1997年平成9年7代目康成が日本で初めて塩の輸入を国で許可され、
醤油を天然塩で製造スタート
2001年平成13年蔵が熊本市景観形成建造物指定を受ける
2007年平成19年9つの建造物が国登録有形文化財に指定される
2014年平成26年屋敷内のクスノキが熊本市指定木になる
2016年平成28年香港Fungグループと業務提携開始
2019年平成31年醬油・醬油加工品の輸出を開始
2022年令和4年FSSC22000を熊本県内の醤油メーカーとして初めて取得