品質への取組

• 2023年6月30日
• 2023年7月17日
• 0件

世界的建築家・隈研吾氏の手によってリノベーション【国登録有形文化財】創業200年の醬油蔵について

こんにちは、醸造責任者の浜田浩成です。国登録有形文化財に指定を受け尚且つ、その建物の中で醤油業を営んでいる蔵は九州には2件しかございません。（2023年現在）そんな、浜田の醬油蔵の案内をして参ります。浜田醤油の位置する小島町は、熊本市西部の白川下流と坪井川下流に挟まれた中洲にあり、すぐ下流には、有明 […]

• 2023年2月19日
• 2023年7月17日
• 0件

熊本県内醬油メーカー初！　食品安全マネジメントシステムの国際規格「FSSC22000」の認証を取得

1818年創業の醤油蔵（国登録有形文化財指定）である浜田醤油株式会社(所在地：熊本県熊本市) は2022年５月、県内の醤油製造業として初めて、食品安全マネジメントシステムの国際規格「FSSC22000」の認証を取得しました。浜田醤油では、現在アジア・ヨーロッパへの輸出を行っており日頃から厳しい衛生管 […]