- 2023年8月8日
- 2023年8月15日
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イギリスのGreat Taste Awards2023で「第七代古法しょうゆ」が、星２つ★★を受賞！
この度、イギリスのGreat Taste Awards2023で浜田醤油の輸出商品3点が星を獲得致しました！真ん中の「第七代古法しょうゆ」が星２つ★★、「大阿蘇・白だし」と「大阿蘇・照り焼きのたれ」が星１つ★、受賞しました😊 食のオスカーとも呼ばれるこの大会では、世界中より14,00 […]
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- 2023年8月5日
- 2024年11月25日
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【和にこだわったXO醤】香港発祥、調味料の最高峰の意を持つXO醤に創業200年の醤油蔵が新たな挑戦-5-
【香港シェフも認めた味しかし、コロナ禍で・・・】香港シェフの推薦もあり某航空会社のファーストクラスの機内食に向け準備を進めていた矢先コロナ禍が襲いました。世界的な海外渡航の禁止は、国内外の航空産業も当然打撃を受けました。原料調達先への、計画変更の案内。充填設備の設置の延期などの白紙に近い状態になりま […]
- 2023年7月30日
- 2023年7月30日
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【和にこだわったXO醤】香港発祥、調味料の最高峰の意を持つXO醤に創業200年の醤油蔵が新たな挑戦-4-
＜醤油とホタテのコラボレーション、旨味のかたまり醤油香る「XO醤」＞ 現在、浜田ではアジア・ヨーロッパに醤油・つゆ・たれ類の輸出を行っております。「XO醤」の開発は、輸出先の一つ香港からの問い合わせをきっかけにスタートしました。「XO醤」は、香港の万能基礎調味料と謂われており、レシピは多種多彩です。 […]