中国福建省恵安の130万ヘクタールの広大な塩田に海水を引き込み、6ヶ月〜1年間熟成され、太陽の光だけで結晶化させ作られる天然塩です。ミネラルが豊富に含まれています。
冷やしトマトやおにぎりでお召し上がりいただくと、その美味しさ、本当の塩（精製塩ではない）の持つ素材の旨みが分かっていただけると思います。
そんな天日塩、福塩ですが、2022年7月18日、「帰れマンデー見っけ隊!!3時間スペシャル」にて紹介されました。東京の池袋と埼玉の川越を結ぶ「川越街道」。老舗から最新店まで１００軒以上がひしめき合い、行列店が乱立するラーメン激戦区！そのなかでラーメン通激推し第１位のお店、新座「ぜんや」。全国からくるお客さんが毎日行列を作る塩ラーメン専門のお店です。
こちらのお店でラーメンの鍵となるスープに使用されているのが当社の天日塩「福塩」です。
ミネラルとうま味たっぷりの福塩は、蔵ショップよりご購入いただけます。
